Ako volite jednostavne, a ukusne recepte, fettuccine s češnjakom i parmezanom idealan su izbor. Ovo jelo spaja bogate, kremaste okuse koji dolaze iz svega nekoliko sastojaka, ali pružaju nezaboravno iskustvo. Svilenkasta tjestenina obavijena aromatičnim češnjakom i posuta svježim parmezanom savršen je primjer talijanske kuhinje – jednostavno, ali s puno duše. U ovom receptu donosimo kako pripremiti fettuccine s pravom dozom okusa, tako da budu gotovi za tren, ali okusom i izgledom ostavljaju dojam kao da ste u finom restoranu.
Fettuccine s češnjakom i parmezanom recept
Sastojci:
- 30g maslaca
- 4 češnja češnjaka, protisnutog
- 470ml pilećeg temeljca
- 240ml mlijeka
- 230g fettuccina
- Sol, po ukusu
- Papar, po ukusu
- 25g naribanog parmezana
- 2 žlice svježe sjeckanog peršina
Pročitajte više: Zapečena tjestenina sa svježim sirom gotova u pola sata
Priprema:
- U većoj tavi, na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte protisnuti češnjak pa ga pržite otprilike 1 minutu.
- Ulijte pileći temeljac i mlijeko, dodajte tjesteninu te začinite sa soli i paprom po ukusu.
- Pustite da zakuha, zatim smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući 18 do 20 minuta, ili dok tjestenina ne bude kuhana po vašem ukusu.
- Umiješajte parmezan, a ako je umak pregust, po potrebi dodajte još mlijeka dok ne postignete željenu gustoću.
- Sklonite s vatre, pospite svježe sjeckanim peršinom, po želji s još malo parmezana i poslužite, piše Index.
Foto: Canva
