Uslužne su djelatnosti svuda oko nas. Više manje svi su upoznati s prednjim planom. Dođeš, sjedneš, dobiješ uslugu s kojom si više ili manje zadovoljan, platiš, odeš i možda se vratiš. No što je sa svime onime što ne vidimo? Kako biznis diše dok nema klijenata? Što se sve odvija u pozadini, dok čekate ili čak dobivate svoju uslugu? Više o backstage-u poslovanja svojeg frizerskog i beauty salona, otkrila nam je Evelin Benković, vlasnica Salona Evelin, smještenog na zagrebačkoj Novoj Vesi.
Vrhunski salon, moderno poslovanje
Salon Evelin uspješan je salon koji se profilirao kao salon vrhunske kvalitete. Poznato je odredište mnogih slavnih osoba, a aktivni su i na društvenim mrežama. Trenutno rade na digitalizaciji svojeg poslovanja – uvode online naručivanje, a kartično plačanje kod njih je prisutno od otvorenja salona. Više od 80% prometa odvija se putem kartice, a cijeli salon se raduje online naručivanju i web shopu. Salon je višegodišnji korisnik A1 mreže.
Pročitajte više: Zašto je krajnje vrijeme da uvedete kartično plaćanje u svoje poslovanje?
Dugogodišnji salon prepoznate kvalitete
Evelin Benković u frizerstvu je cijeli život. Jedna je od rijetkih koji su realizirali svoje djetinje želje. U frizerskom je salonu provela djetinjstvo, priča Evelin, jer je njena teta bila frizerka, a ona je već sa 5 godina znala da je to ono čime se želi baviti.
„Ja nekako mislim da se mi svi poduzetnici, obrtnici, rađamo s time. Pokazalo mi se kroz vrijeme da je to tako. Mislim da općenito način razmišljanja nas vodi prema tome da budemo poduzetnici,“ ističe Evelin i nastavlja.
„Pošto je moj otac bio vlasnik tvornica tekstila ja sam od djetinjstva gledala kako se to radi – što sve treba za posao, kako se posao razvija, kako treba menađirati ljude, što znači uopće pokrenuti svoj vlastiti posao, koja su odricanja. Tako da sam od malih nogu znala što je to i pripremala se.“
Iako je obiteljski posao bio perspektivan i za nju je bio logičan korak preuzeti posao, Evelin se posvetila frizerstvu, svojoj prvoj i pravoj ljubavi. U struci radi već 25 godina, od čega 15 u vlastitom salonu. Prije toga je brusila zanat u cijenjenim i kultnim salonima, Mona Lizi i Ruži.
Pročitajte više: Ove žene preuzimaju obiteljske biznise, otkrile su nam najećešće čari i izazove na tom putu!
Došlo je vrijeme za samostalni biznis
„U jednom trenu su mi se posložile stvari i otvorila sam vlastiti salon, što nije bilo lako ni u jednom slučaju. Radila sam prvih 5 godina od 8 ujutro do 8 navečer, svaku subotu sam imala radnu. To je bio moj način stvaranja bizisa. Je li to ispravno ili nije? Ja bih rekla da za mene je,“ prisjeća se poduzetnica svojih početaka.
Trenutno ima sedmero ljudi u timu i zadovoljna je jer imaju odličnu preraspodjelu posla, pri kojoj svatko daje svojih 100 posto. Imaju potrebe za još kolega, no draže joj je imati manji, ali funkcionalni tim nego dodatne ljude koji neće davati ni 50 posto od sebe.
Iako je iz poduzetničke obitelji, nije znala što ju čeka
„Kad krenete u vlastiti biznis vi niste svjesni što vas čeka i kako posložiti stvari bez obzira na viziju i sve. U hodu saznajete što znači dobiti povjerenje klijenta, recimo u našoj struci da se klijent vrati u salon. Što on očekuje, na kakvu klijentelu ciljate, koji rang salona. Ja sam išla na to da sve bude vrhunske kvalitete: usluge, vrhunski proizvodi, vrhunski prostori, vrhunska glazba, vrhunski čajnici, da bude sve top top top. I ako imate takve želje onda morate biti na 100 posto . Ako je to neki ovlaš frizerski salon, onda ne morate toliko ostajati. Ja uvijek kažem da ako želite vrhunski salon, morate se vrhunski i oznojiti.“
Da bi ostvarila ono ‘vrhunsko’ u svojem salonu, Evelin jednom tjedno radi plan. Stavlja na papir trenutno stanje i svoje ciljeve jer vjeruje da, kako bi mogla dobro usmjeravati svoje kolege i zaposlenike, mora prvo sama biti upoznata sa svim segmentima posla. Njoj najmrskiji dio, financije, također su dio toga. I veoma važan! „Morate otkriti rupe u poslovanju, manjkavosti koje kradu novce. Prvenstveno morate zaraditi novac da biste ga mogli uložiti,“ ističe Evelin.
Pročitajte više: Pokrenuli ste obiteljski biznis ili radite u njemu? Ovo su najvažniji pravni i društveni detalji na koje morate pripaziti
Dva najvažnija segmenta poslovanja su dobar marketing i kvalitetni ljudi
Marketing je imperativ, tvrdi poduzetnica. Ona je krenula od klasičnog marketinga – od PR agencija i dovođenja poznatih ljudi u salon. U novije vrijeme tu su i influenceri s kojima surađuje. Aktivna je i na društvenim mrežama, a trenutno rade na razvoju web-shopa. S online naručivanjem se bore, govori ona. Nisu sve usluge jednake, ovise o tipu kose, duljini, tehnici tretiranja. Više faktora utječe na duljinu trajanja nekog tretmana, a ne mogu ljudi uvijek to sami procijeniti.
„Marketinšku priču je važno posložiti, ali prije svega okupiti dobar tim. Ako vi napumpate priču za van, da ste odlični, vrhunska usluga i osoba koja je to čula dođe, a tim nije na 100% – to je loše. Važno je da tim zna koja su vaša očekivanja. Nije problem nagraditi tim, financijski ili slobodnim subotama, ili što god ih motivira, bitno je da su svi u plusu. Da tim zna da su cijenjeni kao kolege.“
Pročitajte više: Vjerni zaposlenici su najvrjedniji resurs tvrtke: Evo kako ćete poboljšati produktivnost firme!
Beauty industrija je široko područje
Rad u beauty industriji zahtjeva puno informiranosti i praćenja trendova. Vrhunska usluga ne znači samo napraviti frizuru, već procijeniti karakter osobe i stil. Potrebno je i znati raditi u odnosu na širinu ramena osobe, bokove, ten. Sve je to važno i potrebno, objašnjava Evelin.
Pročitajte više: 5 pitanja koja bi uvijek trebali pitati u frizerskom salonu
„Beauty se industrija mijenja svaki dan i važno je da to pratimo. Kakvi su to stilovi, koloracija, što je trend. Morate biti 100% u tome. Informirani. Znati što je izašlo od Milana do Pariza, dakle što se nosi, što se traži. Morate biti informirani apsolutno o svemu – od toga što se nosi na ulici, do tehnologije, novih tehnika izrade. Ja i nakon radnog vremena istražujem što mi rade kolege, što rade vrhunski arhitekti, dizajeneri tkanina, namještaja. Dakle, morate biti u svemu ako ste u beauty industriji. Meni se ne smije dogoditi da klijent spominje nešto iz Voguea, a da moj frizer nije prije pročitao novi broj. Mi uvijek moramo znati više od klijenta.“
Dostavom protiv korona krize
Sama pandemija na rad njenog salona se nije puno odrazila. Nisu radili samo mjesec i pol, a u to vrijeme su održali kontakt s klijentima putem društvenim mreža i ogranizacijom dostave njihovih omiljenih preparata na kućnu adresu. Pripremali su boje za izrast, sa zdjelicom i kistom, različite proizvode za njegu, palete i sve što je bilo potrebno.
„Na to su reagirali odlično. Bili su oduševljeni. Ali nisu bili iznenađeni jer su i inače navikli na pun doživljaj, full experience kod nas.“
Pročitajte više: Koje nove mogućnosti je korona donijela frizerskim i kozmetičkim salonima i što ih čeka nakon otvaranja?
Ustrajnost, usluga i modernizacija
Odlazak u Evelin salon, doživljaj je. Osim stalnog rada na razvoju poslovanja, edukaciji zaposlenika i ugodnosti cjelokupnog prostora, oni rade na digitalizaciji od svojih početaka. Kartično plaćanje su uveli pri otvaranju i više od 80% svog prometa se odvija upravo tim putem. Uveli su i online naručivanje, koje je u razvoju. Rade i na razvoju web-shopa, od kojeg očekuju još više inovativnosti u poslu. Klijenti tog salona vjerni su mu godinama, a neki ih prate 10-ak ili čak 15-ak godina.
„Web-shopovi su nešto što je must have, ali ja volim taj prisniji odnos, taj ljudski kontakt s klijentima. Ipak, digitalizacija je imperativ – budućnost, ali i sadašnost.“
Pripremljeno u suradnji s A1.
